当前位置:首页 > 家居 > 卫浴 > 秦妈火锅加盟

梢翁鱼是重庆名火锅吗?

时间:2012-01-07 01:19:15   来源:原创   作者:XXX   点击:22211次   秦妈火锅加盟

想了解"梢翁鱼",请帮帮忙!
重庆有“梢翁鱼”,但不是名火锅。重庆还有好几家连锁点,做法类似“周鱼府”。就是顾客看鱼称重后,用其自制的酱料抹好待用,同时端上一锅,类似火锅的汤料上桌熬制沸腾,将其抹好酱料的鱼放入汤锅内,熟后即食,味道鲜美。不用油碟,而是就其汤料加入香菜、小火葱在小碗中,然后类似火锅的吃法食之。如觉得不够,可象吃火锅那样点上几道其他佳肴同食。
从来没有听说过你是不是搞错了哟
好象没有听说过呢!~
没有听说过。
听这个名字,大概不是纯正火锅,重庆纯正火锅不会在名字里带“鱼”字的,比如小天鹅、秦妈、家福等。
那些在店名里带“鱼”字的,是主要经营火锅鱼的,卖鱼为主,几元一斤起,当然其他火锅菜也有。这样的店也很多,有特色也不少,比如各种冷锅鱼。
一般而言,重庆本地捧纯正火锅的多。火锅鱼卖鱼为主,一条鱼买下来就不会比单纯小火锅点菜便宜,所以经常去吃的人会考虑这个价格,特别那些不喜欢吃鱼的人不会老去光顾的。
重庆本地招牌里面带鱼的菜还有汤锅系列的鱼,烧烤系列的鱼等,不完全是火锅的。
不管取什么名字,任何火锅都是看汤料实力的,每个品牌的味道都不一样,拼得就是这个了,大家选择去哪里吃火锅也是看汤料为主的,有时还不是价格左右,所以经常看到某些店是排队等座位,而旁边紧邻的店却严重人气不足。
这不是名火锅。只是鱼府。
设昵图为首页 | 收藏本站 | 网站地图 | 更新记录 | 精品推荐 | 使用协议 | 版权声明 | 联系我们